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Le sentiment du Languedoc
Pendant trois siècles, après l’ouverture du port de Sète et du canal du Midi vers 1680, une viticulture différente trace son chemin hors des sentiers battus en Languedoc et Roussillon. Œuvrant à contre-courant de la course aux rendements, elle est portée par de petits propriétaires scrupuleux et inspirés qui prennent soin de leurs vignes comme des murettes qui les entourent. À ces résistants faiseurs de crus expressifs souvent restés dans l’ombre, se sont adjoints d’autres hommes, agronomes, naturalistes, médecins, ingénieurs ou philosophes, eux aussi convaincus des qualités de cette grande région complexe. Exhumant archives éparpillées et textes oubliés, Marc Médevielle, fin connaisseur de la vigne et du vin, livre ce Sentiment du Languedoc, récit d’une viticulture méridionale singulière.
À propos de ce livre
Pendant trois siècles, après l’ouverture du port de Sète et du canal du Midi vers 1680, une viticulture différente trace son chemin hors des sentiers battus en Languedoc et Roussillon. Œuvrant à contre-courant de la course aux rendements, elle est portée par de petits propriétaires scrupuleux et inspirés qui prennent soin de leurs vignes comme des murettes qui les entourent. À ces résistants faiseurs de crus expressifs souvent restés dans l’ombre, se sont adjoints d’autres hommes, agronomes, naturalistes, médecins, ingénieurs ou philosophes, eux aussi convaincus des qualités de cette grande région complexe. Exhumant archives éparpillées et textes oubliés, Marc Médevielle, fin connaisseur de la vigne et du vin, livre ce Sentiment du Languedoc, récit d’une viticulture méridionale singulière.
Publié chez ATELIER BAIE en octobre 2024, cet ouvrage fait partie de nos recommandations au rayon Romans.
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