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Bras - Le gout du jardin
Partez à la découverte du jardin personnel et secret d’un des plus grands restaurants du monde…Plongez dans la découverte de plus de 200 plantes rares aux saveurs et aux goûts incomparables…Découvrez le talent de Michel et de Sébastien Bras pour sublimer ces saveurs surprenantes, naturelles, de saison…Michel (le père) et Sébastien (le fils) sont de grands chefs cuisiniers français. Leur restaurant, Le Suquet, situé à Laguiole en Aveyron, propose une cuisine dite « créative », principalement associée aux herbes fraîches et aux fleurs qu’ils collectentdans leur jardin ou dans la nature, sur les terres de l’Aubrac.
À propos de ce livre
Partez à la découverte du jardin personnel et secret d’un des plus grands restaurants du monde…Plongez dans la découverte de plus de 200 plantes rares aux saveurs et aux goûts incomparables…Découvrez le talent de Michel et de Sébastien Bras pour sublimer ces saveurs surprenantes, naturelles, de saison…Michel (le père) et Sébastien (le fils) sont de grands chefs cuisiniers français. Leur restaurant, Le Suquet, situé à Laguiole en Aveyron, propose une cuisine dite « créative », principalement associée aux herbes fraîches et aux fleurs qu’ils collectentdans leur jardin ou dans la nature, sur les terres de l’Aubrac.
Publié chez PLUME CAROTTE en octobre 2019, cet ouvrage fait partie de nos recommandations au rayon Romans.
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